Day 1 – La strada che da Colombo conduce a Kandi, pare sia la più trafficata di tutto lo Sri-Lanka; due sole corsie che devono sgomitare tra negozietti, lavori, bici contromano, vacche e cani, oltre ai soliti tir e autobus che procedono a 10 km/h; nel tratto finale poi sono curve e montagne. Risultato: 105 …
Sri Lanka 20
Da Colombo diretti a Kandy per poi proseguire verso i grandi parchi archeologici di Dambulla, Sigirya, Anuradapura. Poi l’est Trinko e Nilaveli, il nord Indu di Jaffna per poi tuffarsi di nuovo a sud a Mirissa e Galle.
Da Palermo a Siracusa
Dai dintorni di Palermo – Monreale e Bagheria – a Cefalù, Taormina e la splendida Ortigia.
Anime baltiche
Le 3 capitali baltiche, Riga, Vilnius e Tallin e qualche deviazione a Rundale, Nida, Trakai e Cesis
Cambogia 2019
PHNOM PENH – Il copione già noto prevede traffico, strada polverosa, odore di fogna in sottofondo e di barbecue caramellato quasi ad ogni angolo; nonostante sia già notte, attraversando Phnom Penh a bordo di un tuk tuk sembra quasi che abbiano acceso un phon gigante per il nostro arrivo. La stradina tranquilla che ospita il …
Cambodia Pics
Phnom Penh, Battambong e la meraviglia di Siam Raep. Il mare di Koh Rong, la costa di Kep e Kampot.
Col cavolo che fai il bbq
Più o meno è questa la frase che la mia signora pronuncia, ogni volta che mi vede armeggiare in terrazza con i ferri del mestiere; la frase successiva è quasi sempre “ok, basta che poi pulisci tutto”. La verità e chi si tratterà di attese puntualmente disattese; come è anche vero che ogniqualvolta si mette …
Roma Golosa atto primo
Si è appena conclusa la prima edizione di Roma Golosa, evento ideato dal Gastronauta Davide Paolini, in collaborazione con Excellence Magazine di Pietro Ciccotti; una sorta di villaggio del gusto nel cuore della capitale, per una tre giorni all’insegna delle eccellenze italiane, dai produttori, ai ristoratori, agli operatori della comunicazione. Evento articolato, contrassegnato da una …
Piccola guida alla cucina bulgara
La Bulgaria è forse il meno conosciuto dei paesi dell’ex blocco dell’Unione Sovietica; è una terra che riserva non poche sorprese, a livello paesaggistico, culturale e gastronomico, crocevia, dai tempi degli antichi Romani, della rotta balcanica verso est. Nella patria del Lactobacillus Bulgaricum è normale che si faccia largo uso di yogurt. Questo alimento lo si …
Le sinfonie del gusto al Taste of Roma 2017
Sesto giro di giostra per il Taste Festival di Roma, il Festival degli chef, che quest’anno vuole celebrare il connubio tra la cucina e la musica, un omaggio alla location – l’Auditorium Parco della Musica – che ospita la manifestazione. Obiettivo dichiarato del festival è il voler avvicinare l’alta cucina al grande pubblico, in un …